Semaine magique, semaine tranquille…Bougna revisité, mahi-mahi sauce vanille. Salade Océane mode Drehu, que dire de plus ? Dessert et passion, suite au prochain épisode.

Nos plats.

La formule plat-café.

Carry-coco de poisson, riz et salade verte.

Le poisson cru.

Tartare de mahi-mahi aux herbes du jardin, frites-salade.

L’original.

Filet de mahi-mahi sauce vanille des îles, cassolette légumes locaux au coco (style bougna) salade verte et poisson fumé.

Le rustique.

Magret de canard en deux façons. Rotî caramélisé au miel Drehu et fumé localement sur salade verte croûtons.

La salade Océane Drehu.

Salade verte, tomate, mozzarela, échalotte, rillettes de poisson au citron vert, poisson fumé, crevettes calédoniennes.

Nos desserts.

La tarte fruit de la passion meringuée et son coulis acidulé.

Le feuilleté framboise et son coulis maison.

Le café gourmand ( mignardises assorties)