Quoi de neuf au Fetrasun ? Une semaine riche en saveurs,couleurs et bonheur… Un poulpe rôti et son duo de sauce, une salade océane bien rafraichissante et un petit tour dans le sud-ouest…Pas mal si ce n’est oublier un café gourmand digne de la gourmandise… Bienvenue au Fetrasun !

Nos plats.

La formule plat-café.

Le poisson carry-coco-combawa, riz et salade.

L’épicé !

L’émincé de poulet à l’oriental ,chutney mangue épicé et riz gluant.

La touche de fraîcheur.

La salade Océane…  Salade, avocat, pamplemousse, crevettes, trocas, poisson fumé et crème aux herbes citronnée.

Le rustique.

Le poulpe rôti façon des îles et son duo de sauces (vanille et curcuma) purée de patate et lègumes pays.

Le petit tour dans le sud-ouest.

Eventail de magret de canard rôti et  confit de canard maison sur pommes de terre salardaises, salade verte.

Nos desserts.

Le café gourmand. (tartelette citron meringuée et amandine aux poires, fondant chocolat, feuilleté banane et nougatine…)

Le feuilleté banane- pralinoise  et sa sauce chocolat.

La verrine éxotique…  passion, mangue, chocolat blanc combawa …

Bonne semaine sur Drehu !!!