Quoi de neuf au Fetrasun…L’ardoise du 27 au 30 Aôut. La mer et ses produits à l’honneur!

NOS PLATS.

La formule plat-café.

Tempura tazar Wahoo, sauce rouge, riz blanc et salade verte.

Le carpaccio.

Carpaccio de tazar, basilic et balsamique. Frites-salade.

L’andouillette!

Andouillette de Troyes, sauce deux moutardes, purée de pomme de terre maison,cassolette de bonas façon sud-ouest.

Le mahi-mahi !

Filet  de mahi-mahi poélé tendrement, sauce chien ! Croquettes d’igname, velouté de citrouille au poisson fumé et salade verte.

La trilogie Océane…

Brochette de loche bagnard satay, carry de trocas et crevettes ail et persil, légumes pays…

NOS DESSERTS.


La tarte fine aux pommes et son caramel au beurre salé.

Le feuilleté framboise, coulis maison.


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