Le Menu de Noël

Cette année, pour le réveillon de noël,le Fetra Sun vous propose de choisir entre trois menus.

Votre coeur balance vers le menu Forêt mais vous adoré le chocolat du menu de la Mer… Vous avez la possibilité de créer votre propre menu de l’entrée au dessert !

Pour faciliter l’organisation et soucieux d’éviter le gaspillage, nous vous demandons de choisir à  l’avance ( réponse souhaitez avant le 23).

 

Commençons par 

L’apéritif et ses amuses bouches…


Le Menu Terre

Le foie gras poêlé en infusion gingembre balsamique, toasts aux épices.

Le magret de canard aux letchis, purée de patate douce et marrons rôti.

Le nougat glacé, coulis de fraise et nougatine.


Le Menu Forêt

Le feuilleté de ris de veau et sa fricassé de cèpes ail et persil.

Le filet de boeuf rossini, gratin dauphinois et fagot haricot vert.

Le miroir fruit de la passion et son coulis de framboise, chocolat blanc au combava.


Le Menu Mer

La poêlée de St Jacques, crème vanille Drehu, pahatr acidulés.

La langouste gratinée à la Gabonaise, cassolette légume coco façon bougna.

La farandole au chocolat pralinoise.


Le Menu de lutins (moins de 10 ans)

Une boisson

Crevettes mayonnaise et ses toasts rillettes de poisson.

Le mixte grill (poulet, mini steack, boulette kefta) sauce barbecue, frites et légumes.

Le dessert de la Terre ou de la Mer.


Menu adulte : 10 500 F

Menu enfant : 5 500 F

RESERVATION AU 948 947