L’ardoise du 4 au 8 Juin

 

NOS PLATS

La formule plat et café

Coquille de poisson gratinée, riz au coco, petits pois.

Le carpaccio

Carpaccio de boeuf basilic et balsamique, frites et salade.

Assiette saveurs et couleurs

Le pavé de tazar Wahoo, sauce curcuma vin blanc, chouchoutes safranées, spaghettis encre de seiche et pahatr.

Côté terre rustique

Colombo de porc mijoté au coco et son feuilleté pomme – boudin noir, purée de patate curry et tomate provençale.

La dégustation de la semaine

Tartare de thon aux herbes du jardin, rillettes de poisson au citron vert, crevettes mayonnaise, crabe de cocotier carry coco, farandoles de légumes pays Drehu.


NOS DESSERTS

Le café gourmand

Le mont blanc : spécialité antillaise au coco, coulis de goyave et bonbon coco.

Le délice au chocolat : mousse et brownie.