Le safran surnommé l’or rouge…
NOS PLATS
La formule plat et café ou thé
Poulet poêlon, légumes croquants, riz.
Le carpaccio
Carpaccio de thon jaune au balsamique , frites et salade.
Le faux filet NZ
Faux filet grillé sauce roquefort, frites de manioc, tomates provençale.
L’agneau
Jarret d’agneau mijoté au cumin et son chutney d’ananas, aubergine braisée, pommes de terre vapeur, citron confit, salade.
Le duo de la semaine
Brochette de thon jaune mi cuit et crevettes calédonienne, sauce curcuma et pistil de safran, riz au coco, pahatr et courgette mode tajine.
NOS DESSERTS
Le café gourmand
La tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé.
Le miroir au citron, coulis de framboise.