L’ardoise du 23 au 26 Octobre

Le safran surnommé l’or rouge…

 

NOS PLATS

La formule plat et café ou thé

Poulet poêlon, légumes croquants, riz.

Le carpaccio

Carpaccio de thon jaune au balsamique , frites et salade.

Le faux filet NZ

Faux filet grillé sauce roquefort, frites de manioc, tomates provençale.

L’agneau

Jarret d’agneau mijoté au cumin et son chutney d’ananas, aubergine braisée, pommes de terre vapeur, citron confit, salade.

Le duo de la semaine

Brochette de thon jaune mi cuit et crevettes calédonienne, sauce curcuma et pistil de safran, riz au coco, pahatr et courgette mode tajine.


NOS DESSERTS

Le café gourmand

La tarte fine aux pommes, caramel au beurre salé.

Le miroir au citron, coulis de framboise.