L’ardoise du 21 au 24 Janvier

Cette semaine le Fetra Sun sera ouvert jusqu’à jeudi. Nous serons ensuite en vacances du 25 Janvier au 10 Février.

NOS PLATS

La formule plat et café

Poulet aigre doux, riz et légumes wok croquants.

Le carpaccio

Carpaccio de thon jaune basilic et balsamic, frites et salade.

L’assiette créole

Accras sauce rouge, collier d’agneau cumin colombo ananas, gratin de chouchoutes et langue pimenté.

La trilogie Océane

Crevettes calédonienne crème de vanille et poivre de Timur (katmandou), brochette de vivanette satay (carry cacahuète) et calamar Drehu plancha ail, persil et citron, purée de patate douce, haricots serpent.

NOS DESSERTS

Le café gourmand.

La tarte fine aux pommes et son caramel au beurre salé.

La charlotte aux fraises coulis, chocolat blanc et nougatine.