cocos

L’ ardoise du 20 au 24 septembre

Notre menu de la semaine du 20 au 24 septembre ! N’oubliez pas : « les gourmands vivent plus longtemps »…

NOS PLATS

La salade de chèvre chaud

Salade de chèvre chaud sur toasts au miel , pollen et  jambon de parme.

Le carpaccio de bœuf

Carpaccio de bœuf balsamique et olives, frites et salade...

L’osso-buco à la milanaise

Osso-buco à la milanaise, tagliatelles au parmesan et aubergine braisée à l'ail...

Les ris de veau

Ris de veau à la crème, girolles et cèpes... pommes de terre au lard et salade verte.

La poêlée de crevettes calédoniennes

Poêlée de crevettes calédoniennes flambées au pastis, riz au coco et haricots-serpents, ail et curry...

NOS DESSERTS

Le duo sorbet passion-corrossol

Duo sorbet passion-corrossol et  son coulis de fraises...

Le délice au chocolat

Délice au chocolat, mousse et brownies

La tarte fine

Tarte fine aux pommes, nougatine et caramel au beurre salé

Le café gourmand

Mini tarte citron meringuée, verrine de fruits rouges et corne de gazelle... mini-mousse au chocolat... suivant l'inspiration !


LA FORMULE PLAT ET CAFÉ

Le poulet carry-coco

Poulet carry-coco et salade de papayes...