Cette semaine au Fetra Sun, goût,saveurs et couleurs… Les mots clés, picot bleu, mahi-mahi, trocas, périgord, coco, magret fumé,framboise, fruit de la passion …

NOS PLATS

La formule plat-café

La coquille de poisson gratinée, riz coco et salade verte .

Le carpaccio

Carpaccio de tazar wahoo basilic, balsamique, frites et salade.

La salade périgourdine

Salade, tomate, confit de canard maison, magret fumé, jambon de parme.

Le picot bleu

Picot frit, sauce soyo-citron-miel, riz au coco, pahatr et squash farcis.

Le magret de canard en deux façons

Magret rôti au miel Drehu et fumé localement sur salade verte, croûtons, pommes de terre confites et bonas épicés.

Le mahi-mahi en mode indonésienne

Mahi mahi sauce carry-coco, salade de trocas vinaigrette, riz coco, pahatr et haricots pays.

NOS DESSERTS

Le café gourmand. Le miroir fruit de la passion, coulis de fruits rouges et chocolat blanc combawa. Le feuilleté framboise, crème pâtissière, coulis, nougatine et menthe fraiche.